Lo de Hansen, mitico bar di Palermo dove il tango era bandito

Il ristorante di Hansen, fu il più famoso dei locali notturni di Buenos Aires dall'ultimo decennio del XIX secolo fino al 1903. Fu un punto di riferimento per l'esibizione di un'intera generazione di musicisti e vi giunsero i migliori ballerini di tango dell'epoca. Si trovava nel cuore del Parco Tres de Febrero, nel quartiere di Palermo, con ingresso su viale Sarmiento tra i binari della ferrovia e viale Vieytes.

Quelli erano terreni pubblici e lì, nel 1869, il Comune di Buenos Aires aveva costruito un bel gazebo che ospitava un ristorante sul terreno che era appartenuto a Juan Manuel de Rosas, con l'idea di affittarlo a privati. Si chiamava “Ristorante Palermo” e il suo design riprendeva quello dei grandi ristoranti all'aperto, allora di moda in Europa.
Questo ristorante fu gestito con sempre maggiore successo da diversi concessionari, fino a quando, nel 1875, comparve sulla scena un tedesco nato ad Amburgo di nome Johan Hansen, che, come nuovo destinatario, diede al locale una nuova impronta, quindi da allora nessuno parlavano più del Ristorante Palermo, ma lo chiamavano “La cosa di Hansen"
La verità è che "La cosa di Hansen”, non era solo un ristorante: mostrava un lusso mai visto prima in un ristorante, era un mix di “sontuoso bordello e mecca del tango”, oltre che un ristorante. Un antecedente non santissimo dei "cabaret" che lo seguirono per illuminare le notti di Buenos Aires.

Era un luogo di ritrovo di “bacanes” e “malandras”, di gangster di strada e di sfaccendati. Di ballerini e "cafishios", che si mescolavano senza vergogna, con rappresentanti dell'aristocrazia snob, che deliravano nel vivere quelle notti emozionanti che venivano loro offerte ne "Lo de Hansen". Perché lì vedevano ballare bene il tango, lì potevano ascoltare le migliori orchestre “tipiche” del momento; godere della piacevolissima compagnia di belle "cooperaie" che le hanno fatte sentire come erano, quello che non avrebbero mai potuto essere e dimenticare, anche per una sola notte, una vita triste e noiosa.

Ma la linea di fondo era che c'era azione. Perché i combattimenti a pugni nudi o con il coltello erano comuni e frequenti. Le sfide, gli sguardi cupi, la "spremitura" di una persona incapace che ha osato invitare la "miniera" del pardo Bazán a ballare, o la lotta tra donne che volevano lo stesso uomo, erano il condimento di quelle notti emozionanti, che attiravano un pubblico eterogeneo che riempiva la capienza del locale, sapendo che era possibile stare lontani da quel mondo e che ballando dei bei tango si poteva gustare ottimi drink e un servizio gastronomico di prim'ordine.

“Lo de Hansen” divenne di moda e vi furono le figure più smaglianti dello spettacolo, delle arti, della musica e della politica. Vi hanno suonato le più famose orchestre di Tango che registrano la storia della nostra musica popolare, i migliori cantanti e cantanti. Lì ha ballato "el Cachafaz" e anche qualche presidente argentino è stato incoraggiato ad alcuni "tagli" sulla sua pista da ballo. In quegli anni non c'era visitatore illustre che non fosse tentato di scoprire di cosa si parlava sottovoce nei saloni più mondani d'Europa. Una notte ricevette la visita del grande soprano italiano Adelina Patti, che non voleva lasciare il paese senza trascorrere qualche ora in quell'ambiente autentico dove nacque una delle prime milonghe.

Dopo la morte di Hansen nel 1892, ebbe diversi proprietari, il primo Enrique Lamarque, finché, alla fine del 1903, la concessione del luogo fu concessa ad un altro immigrato: questa volta si tratta del lombardo Anselmo R. Tarana. Da quell'atto “Lo de Hansen” cambiò nome, cominciò a chiamarsi “Restaurante Recreo Palermo”. Old Hansen” o anche “El café Tarana”.
Tarana aveva cinque auto con le quali i clienti venivano portati da e verso le loro case gratuitamente (se bevi, non guidare).
La questione se il tango sia stato ballato o meno in "Lo de Hansen" è piuttosto controversa.

Félix Lima, in un articolo sulla rivista “Caras y Caretas” scrive: “I sifoni, i bicchieri, le bottiglie e le sedie volavano spesso. A volte spari e coltellate. Più di un taita è andato all'altro mondo dal palco Hansen in un viaggio diretto, 'senza suonare' l'ospedale. … “Il ballo era proibito, ma dietro il palazzo Hansen, nella zona delle rotatorie, c'era un bel tangueábaba, tanghi dormiglioni, contrabbando. …” 'La Morocha', il tango di Saborido, si suonava giro dopo giro, era all'apice della sua popolarità. L'orchestra notturna era in linea. Bandoneon 'Pas'. Il mantice non si era ancora fatto presente in pubblico. I tanghi di Bassi e Villoldo – El Incendio e El Choclo – aprono il campo. Andava di moda anche 'Unión Cívica', il miglior tango del compositore Santa Cruz…”. Ci riferiamo all'età d'oro degli Hansen, dal 1903 al 1908.

Alfredo Taullard nel suo libro “Our Old Buenos Aires” (Peuser, 1927) lo descrive: “L'Hansen aveva l'aspetto di una tavola calda andalusa e di una birreria tedesca. A diversi isolati di distanza, a mezzanotte, se ne poteva scoprire l'ubicazione dalle file di luci delle lanterne delle carrozze e dalle lanterne colorate che illuminavano le rotatorie. In quei gazebo si cenava, tra risate e divertimenti, e nel grande patio i parrocchiani bevevano sotto un tetto frondoso di glicine e caprifoglio profumato. L'orchestra suonava milonghe, polke e valzer”.

D'altra parte la "scatola" Adolfo Bioy (padre) in "Antes del 900 (Relatos)" esprime "... Lì si ballava il tango, prima che questo ballo diventasse di moda nelle sale della città, si usava andateci di tanto in tanto per eseguire le nostre qualità di teschi, a rischio di incidenti con i malevos che brulicavano in quella tana”.

Leonardo Benarós racconta che Roberto Firpo diceva: “Ho suonato da Hansen nel 1908. C'è chi dice che ballassero. È una bugia. Si suonava in modo che si sentisse, anche se forse l'uno o l'altro avrebbe fatto qualche giro in una rotonda nascosta”, ma dice anche che il 16 dicembre 1961 intervistava Felipe Amadeo Lastra, un vecchio allevatore di cavalli criollo, ora in ottantenne, che insisteva con veemenza sul fatto che “non si ballava da Hansen. Dove stava andando a ballare, tra gli alberi?

Miguel Ángel Scenna racconta che Lastra disse che “Hansen's, durante il giorno e fino alle undici di sera, era un ristorante tranquillo, ma che, dopo quell'ora, cominciarono ad arrivare i nottambuli. Se pioveva, non c'era Hansen. In quel cortile c'erano innumerevoli tavoli rettangolari in marmo e basi in ferro, quindi erano piuttosto pesanti e difficili da spostare. Intorno c'erano rotatorie con tralicci dipinti di verde. In quell'ora cominciarono ad arrivare in carrozza i parrocchiani che, da quando erano scesi, lo facevano tra poliziotti in divisa e inchieste in gran numero, poiché, altrimenti, ogni notte, quello sarebbe risultato essere un campo di agramante Il concorso era costituito da “compadritos” e “gabbioni”. C'erano anche "bambini buoni" e qualche mercante con i capricci dei festaioli, nonché allevatori che si prendevano piccole vacanze. Non abbiamo mai visto Jorge Newbery lì; era un atleta. Non si ballava in quel posto. Era proibito, come in tutti i luoghi pubblici.

Incredibile ma reale

Il famoso compositore Ángel Villoldo, creatore di successi come "La morocha" o la musica di "El choclo", ha presentato in anteprima "El Esquinazo" all'Hansen. Ogni sera, quando veniva suonato questo pezzo, i partecipanti stabilivano il ritmo battendo le mani. L'entusiasmo è cresciuto e gli applausi si sono aggiunti a un leggero colpetto sui tavoli. Poi hanno cliccato sul terreno. Il pubblico ha alzato la temperatura con questa milonga e ha chiesto i bis: sono stati suonati sette volte nella stessa serata. Il martellamento ritmico che accompagnava il "tango diabolico", come lo definì Pintín Castellanos, pianista e compositore uruguaiano, crebbe fino a diventare colpi di bicchieri, calici e persino sedie che volavano per il locale, Tarana, già stanca di tanti danni, mettere un cartello che dicesse: “È severamente vietato l'esecuzione del tango El esquinazo. Si richiede prudenza al riguardo”.

Nel 1908 l'attività passò alla società Payot y Giardino, che la gestì fino al 1912, anno che coincise con l'amministrazione di Joaquín S de Anchorena, quando il caffè fu chiuso e demolito. E così finì "la cosa Hansen" e con essa un'era e un modo di vivere che non tornerà mai più.

Nel 1937, il compositore e regista di tango Manuel Romero presentò il film “Los muchachos de antes no usaban gomina”, con l'indimenticabile attore Florencio Parravicini (nei panni di Ponce), dove le scene si svolgono in gran parte in “Lo de Hansen”. Inoltre, ha composto il tango “Tiempos Viejos”, con musiche di Francisco Canaro (1926), e che dice:

Ti ricordi, fratello, la bionda Mireya
Cosa ho preso dalla bella Rivera da Hansen?
Mi sono quasi ucciso una notte per lei,
e oggi è una povera mendicante cenciosa...!
Ti ricordi fratello, quanto era bello?
Si è formata una ruota per vederla ballare!
Quando la vedo così vecchia per strada,
Giro la faccia e comincio a piangere...

Non è chiaro se la bionda Mireya sia esistita, ma non c'è dubbio che abbia incarnato le donne che andavano all'Hansen per incontrare uomini, molto ben vestiti e con gioielli costosi.
Il “chupping-house” palermitano, come lo definì il giornalista Félix Lima, accompagnò la crescita iniziale del Parque Tres de Febrero come luogo di svago per i buomeridiani, diventando una pietra miliare nella storia di Buenos Aires.

Compilazione di testi e immagini: Lo scrigno della storia; La nazione; ultimatanda.it; storia del tango; cafecontado.com; acciontv.com.ar